Riwara.id – Siapa yang hobi konsumsi mie instan? Rasanya tidak ada yang bisa menolak kenikmatan mie instan. Meski pada dasarnya tidak ada larangan konsumsi mie instan hanya saja sebaiknya tidak konsumsi mie instan terlalu sering.

Mie instan merupakan makanan favorit banyak orang, namun konsumsinya yang berlebihan sering dikaitkan dengan masalah kesehatan. Para ahli medis memberikan peringatan mengenai kandungan garam dan pengawet yang tinggi dalam satu porsinya.

Dikutip Riwara.id dari laman Hindustan Time, Selasa, 3 Maret 2026, konsumsi mi instan yang berlebihan dapat berdampak buruk pada kesehatan. Konsumsi mie instan sesekali tidak masalah, tetapi menjadikannya makanan sehari-hari dapat merusak kesehatan dalam jangka panjang.

Makan mi instan sekali-sekali tidak akan merusak kesehatan, tapi kalau mengandalkannya setiap hari, dampaknya akan terasa. Beralihlah ke makanan asli. Lindungi usus, energi, dan kesehatan jangka panjang.

Banyak orang sudah mengetahui mi instan termasuk makanan ultra-proses. Namun, ia menilai risikonya justru meningkat karena semakin banyak produk pedas ekstrem seperti Buldak ramen yang sedang digandrungi Gen Z.

Ada tiga "tanda merah" yang umumnya ditemukan di hampir semua mi instan dan membuatnya ber bahaya bila dikonsumsi terlalu sering.

1. TBHQ: Pengawet sintetis yang memicu stres oksidatif.

Salah satu bahan yang disorot adalah TBHQ (Tertiary Butylhydroquinone), pengawet sintetis yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk olahan. TBWah TrnHQ adalah antioksidan buatan. Bahan itu menjaga minyak dan lemak agar tidak cepat tengik, dan dapat memicu stres oksidatif bila dikonsumsi sering hingga memberi beban tambahan pada tubuh.

2. Cangkir polistirena yang melepas mikroplastik.

Banyak produk cup noodles menggunakan kemasan polystyrene, sejenis plastik sintetis. Ketika air panas dituangkan, risiko pelepasan mikroplastik meningkat.

Begitu Anda menambahkan air panas, mikroplastik bisa keluar dan masuk ke tubuh. Ini meningkatkan peradangan dan mengiritasi usus seiring waktu. Paparan mikroplastik telah dikaitkan dengan berbagai gangguan kesehatan pada sejumlah studi.

3. Pewarna, perisa sintetis, dan MSG yang picu keinginan makan.

Tingginya kandungan pewarna buatan, perisa sintetis, serta MSG (monosodium glutamate), yang semuanya membuat mi instan terasa lebih gurih dan adiktif.

Ini formulasi ultra-proses yang membuat rasanya lebih kuat, meningkatkan craving, dan dibuat untuk bertahan lama di rak.

Meski mi instan masih aman jika dikonsumsi sesekali, menjadika nnya makanan utama dapat menyebabkan peradangan kronis, gangguan pencernaan, penumpukan stres oksidatif, hingga ketidakseimbangan nutrisi.

Mie instan yang terdaftar di BPOM sudah melalui uji keamanan, termasuk pengawet natrium benzoat dan pewarna tartrazine yang sebenarnya masih aman bila dikonsumsi pada batas wajar. Namun, masalah utama justru muncul ketika seseorang makan mi instan setiap hari, bahkan beberapa kali sehari.

Mie instan hanya tinggi karbohidrat dan lemak, tetapi minim protein, vitamin, mineral, dan fitonutrien. Jika dijadikan menu harian tanpa tambahan gizi lain, tubuh lama-kelamaan dapat mengalami defisiensi nutrisi, seperti kekurangan zat besi, kalsium, hingga vitamin penting.

Kandungan garam yang sangat tinggi dalam bumbu mi instan. Jika dikonsumsi terus-menerus, asupan garam berlebih dapat memicu tekanan darah tinggi dan gangguan lain.

Awalnya tubuh bisa beradaptasi, tapi lama-kelamaan pengawet dan pewarna yang semestinya bisa dinetralisir jadi menumpuk. Berat badan naik, risiko obesitas meningkat, dan muncul penyakit degeneratif lainnya. ***