Inung R Sulistyo
Publish by: Inung R Sulistyo
RIWARA.ID - Perusahaan pelayaran global Royal Caribbean International membuka tabir di balik pengembangan konsep supper club eksklusif yang menjadi salah satu pengalaman kuliner paling inovatif di armada Icon Class.
Melalui video bertajuk “Making an Icon Class – Serving Up the Supper Club Experience”, perusahaan tersebut memperlihatkan proses kreatif di balik lahirnya pengalaman makan malam imersif yang memadukan hidangan multi-course, koktail premium, dan pertunjukan musik live dalam satu perjalanan kuliner yang terkurasi.
Senior Vice President Food & Beverage Royal Caribbean, Linken D'Souza, mengatakan konsep tersebut dirancang untuk menciptakan pengalaman makan malam yang tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga cerita, atmosfer, dan hiburan.
“Ketika kami memikirkan pengalaman yang ingin diciptakan di kapal Icon Class, kami membayangkan rangkaian supper club yang menghadirkan pengalaman unik dan spesial di setiap kapal—mengisahkan sejarah makanan hebat, koktail luar biasa, serta hiburan musik live yang dipadukan secara istimewa,” ujar Linken D’Souza, dikutip Riwara.id pada hari ini Minggu, Maret 2026 dari kanal YouTube resmi Royal Caribbean.
Setiap Kapal Hadirkan Tema Supper Club Berbeda
.jpg)
Menurut D’Souza, setiap kapal dalam kelas Icon menghadirkan konsep supper club yang berbeda sehingga memberikan pengalaman baru bagi para wisatawan.
Di kapal Icon of the Seas misalnya, hadir Empire Supper Club yang terinspirasi dari kemewahan New York era 1920-an dan 1930-an dengan nuansa desain Art Deco yang elegan.
Konsep ini kemudian berkembang di kapal Star of the Seas melalui Lincoln Park Supper Club, yang mengambil inspirasi dari kota Chicago tahun 1930-an, dikenal sebagai salah satu pusat perkembangan musik jazz Amerika.
Sementara itu, konsep terbaru akan hadir di kapal Legend of the Seas melalui Hollywoodland Supper Club, yang dijadwalkan debut pada Juli 2026.
Supper club ini membawa tamu kembali ke era keemasan Hollywood pada 1930 hingga 1950-an, menghadirkan suasana glamor penuh kilau, karpet merah, dan atmosfer dunia perfilman klasik.
Perjalanan Kuliner 10 Hidangan
.jpg)
Dalam pengalaman supper club tersebut, para tamu akan menikmati menu makan malam hingga 10 hidangan yang dirancang secara khusus oleh tim chef Royal Caribbean.
Setiap hidangan disusun sebagai perjalanan kuliner yang penuh kejutan, dimulai dari pembuka kreatif hingga hidangan penutup yang memikat.
Menariknya, setiap hidangan tidak dipasangkan dengan wine seperti tradisi fine dining pada umumnya, melainkan dengan koktail khusus yang dirancang untuk setiap sajian.
Untuk menciptakan kombinasi rasa yang harmonis, Royal Caribbean menggandeng mixologist ternama dunia, Tony Abou-Ganim.
Menurut tim kreatif, proses pairing antara makanan dan koktail ini membutuhkan eksperimen panjang karena setiap rasa harus seimbang dengan hidangan sekaligus selaras dengan ritme pengalaman makan malam.
Musik Live Menjadi Bagian dari Cerita
.jpg)
Selain makanan dan minuman, un sur penting lain dalam konsep supper club ini adalah musik live yang dipilih secara khusus.
Setiap lagu dirancang untuk memperkuat suasana hidangan yang disajikan, sehingga pengalaman makan malam terasa seperti pertunjukan teater kuliner yang imersif.
Tim kreatif bahkan memperhatikan berbagai detail seperti tempo musik, intensitas suara, hingga tekstur musikal agar seluruh pengalaman terasa menyatu secara harmonis.
Evolusi Pengalaman Kuliner di Laut
Royal Caribbean menyebut konsep supper club ini sebagai bagian dari evolusi pengalaman kuliner di kapal pesiar modern.
Mulai dari Empire Supper Club, kemudian berkembang menjadi Lincoln Park Supper Club, hingga konsep terbaru Hollywoodland Supper Club, setiap generasi menghadirkan tema, menu, dan hiburan yang berbeda.
Dengan perpaduan antara kuliner kelas dunia, koktail artisan, dan musik live yang terkurasi, pengalaman ini dirancang untuk menghadirkan makan malam yang tidak sekadar lezat, tetapi juga penuh cerita dan hiburan.
.jpg)
“Tidak banyak tempat di dunia yang menggabungkan makanan, minuman, dan musik dalam satu pengalaman yang benar-benar terorkestrasi seperti ini,” kata D’Souza, sebagaimana dikutip Riwara.id pada hari ini Minggu, Maret 2026 dari YouTube Royal Caribbean.*
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Royal Caribbean International mengungkap proses kreatif di balik konsep supper club mewah di armada Icon Class yang memadukan fine dining, koktail premium, dan musik live dalam pengalaman kuliner imersif. Konsep ini hadir di Icon of the Seas dan Star of the Seas, serta akan debut melalui Hollywoodland Supper Club di Legend of the Seas pada Juli 2026.